Cata de Vinos. de uvas Malbec

AMALAYA ROSÉ 2012 (Malbec-Torrontés. Bodega Amalaya)

            Se trata del primer rosado que la bodega realiza, y para ello sorprendió con un toque de Torrontés (5%) que no le va nada mal al Malbec (95%) con el que está realizado. Dicho aporte suma fundamentalmente en nariz, donde se aprecian frutillas rosas y algo herbal típico del torro.

            Tiene una boca de cerezas y naranjas roja o sanguina, que le dan esa acidez puntual. Bien fresco es una buena opción para los días de verano donde el calor te agobia.

ALBARIÑO  2012 (Albariño. Bodega Viña Las Perdices)

            ¡Que grata sorpresa fue ésta joyita! Una apuesta de Las Perdices con una cepa poco tradicional para nuestro país y que es para tener en cuenta.

          Hermoso color amarillo pajizo, una nariz de frutal en su punto justo, durazno blanco, damasco y algo herbal como hojas de parra, pero muy agradable y sutil.

            Al paladar se expresa agradablemente, suave, fácil de beber y una acidez de manzana verde exquisita. No veo las horas de probarlo con un buen pescadito con una salsita liviana o grillado.

            Párrafo aparte para su etiqueta y una llamativa botella que lo hacen más atractivo todavía. ¡Bien por Viña Las Perdices!

INÉDITOS BONARDA PURA 2012 (Bonarda. Bodega Passionate Wines)

            Otra rareza de Matías Michelini. Éste excelente winemaker no nos deja de deleitar con sus creaciones y forma de vinificar.

            Ésta vez se trata de un Bonarda que lo hizo con maceración carbónica, otorgándole expresión frutal increíble y haciéndolo “livianito” de alcohol (sólo 11º).

            A la vista es un vino más, pero al llevarlo a la olfacción es muy atractivo.

            Lo primero y (predominante) es la frutilla, hasta parece un rosado, cerezas y manzanas rojas.

            En boca es suave y agradable, muy frutado de frutillas y moras inmaduras que le dan la acidez justa. Un auténtico Beaujolais Argentino.

ALTO LAS HORMIGAS MALBEC CLASICO 2011 (Malbec. Bodega Alto Las Hormigas)

            Hacía mucho que no probaba éste Malbec, y ésta añada 2011 está correcto y equilibrado.

Buen color rubí profundo y buena expresión a ciruelas y arándanos maduros. La madera aportada es por chips, y se nota, café quemado o chocolate amargo es lo que le sentí. No está invasiva pero no es de lo que más me gusta, sólo diré que es un vino agradable de beber y correcto para un buen corte vacuno a la parrilla.

ATEMPORAL BLEND 2008  (Malbec-Cabernet Sauvignon-Syrah-Petit Verdot. Bodega Alta Vista)

            Tenía éste vino guardado desde hace 2 años y el momento de probarlo era el correcto. Un asadito simple y a descorchar.

            Lo dejé en copa unos minutos y me gustó la potencia frutal que todavía tiene. Si bien está en descenso, todavía es muy rico de beber. Los higos se sienten muy bien junto con la mermelada de ciruela. De la madera se siente la vainilla y caramelo y está ganando en bouquet, como si se apreciara algo de hongos secos. Todavía presenta buena acidez y taninos suaves. Algo dulzón al final.

Silvio Martinelli

Sommelier